90后海归做品虾师:年薪30万 日吃2斤小龙虾(图)

2018年06月24日 03:33:53 来源:中国新闻

  曲云潇两年前本科毕业,之后便去了英国著名学府卡迪夫大学深造,学习供应链专业。去年,她硕士毕业学成回国。刚入职就年薪30万,每天又能吃到各种口味的小龙虾,在大多数人眼里她的“品虾师”职业堪称是一个完美的工作,但背后却有着外人难以想象的辛苦。

  在工厂里,每天都有着几十吨的小龙虾经过多条流水线,变成速冻调味小龙虾成品,发往全国各地的冷库中心。小龙虾们经过2-3次的泡泡浴深度清洁后,又将通过人工分拣的两重流水线,去除死虾、黑虾。进入油炸流水线后,经过长时间的浸汁,再由工人们一只只的摆盘后,进入-196℃的环境进行“秒冻锁鲜”。

  小龙虾的肉质Q弹程度是最难以量化的,曲云霄吃过成千上万只虾才准确拿捏其中的标准。为了去除舌头对上个批次小龙虾的记忆,品虾师都需要用牛奶(去除麻辣感觉)和矿泉水(去除咸鲜味)漱口,以达到最大限度的精准。如果发现不达标,整个批次全部废弃。

  一位品虾师每天平均吃2斤虾,最多时每天吃下5斤。对于曲云潇来说,每天吃掉上百只小龙虾是再正常不过的事了。工作之外,她再也不想吃虾了。

  曲云潇所在的公司,大约有50位专职“品虾师”,年薪最高可达60万。如今公司产能扩张,对外急召品虾师。不过公司坦言,合格的品虾师要了解烹饪、品控、供应链等各个环节,这样的人才实在太难招了。

张申

责编:

视频新闻

  1. 电动车成“马路杀手” 下月起违规电动车全面禁售
  2. 黑龙江鸡西一煤矿发生透水事故 3人遇难
  3. 台媒:大陆网军欲窃取台机密 台军网络遭攻击超2亿次
  4. 新能源汽车进入调整期 韩系动力电池借机杀回中国?
  5. 美国陆军启动三十年大转型 全域攻防点明转型方向
  6. 小德:比赛中摔拍是为发泄情绪 不会因此感到骄傲
  7. 面对史上最严数据保护法案 中国科技企业该如何应对?
  8. 美国会通过法案 收紧对外商投资监管
  9. 环塔SS1魏红杰经受高温考验 因上努力果上随缘
  10. 特斯拉因减税将Model X在华售价最高下调1.4万美…
  11. 医院内飞身擒小偷 退伍军人:偷人家救命钱太可恶
  12. 上合青岛峰会在经贸领域将有哪些成果?商务部回应
  13. 王毅:当今世界存在三个方面的赤字问题
  14. 瑞银:美企今年将向美国经济注入2.5万亿美元
  15. 加州马拉松赛发生枪击致1名警员受伤 女枪手被捕
  • ?97526.html
  • /325033.html
  • ?ot4k3.html
  • /3gzkq.html
  • /241574/tagi8.html
  • /ir3av/314894.html
  • ?dr726/645257.html
  • ?536031/rv240.html